‘突尼斯软籽’石榴品种的硬枝扦插

• 作者: 郝军虹
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 石榴品种 硬枝扦插 突尼斯 碳水化合物 蛋白质含量 营养成分 维生素C 可溶性
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 绿色植保
• 页码范围: 36-37
• 分类号: S665.4
• 字数: 1264字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1038.2011.11.024

摘要

石榴含有多种人体所需的营养成分。据分析，石榴果实中含碳水化合物17％、糖13％～17％，水分70％～79％、其中维生素C每百克鲜果肉含11mg以上，含量比苹果高1～2倍，可溶性果酸0．46％～0．58％，而脂肪、蛋白质含量各约0．6％，还原性VC4．23～10．27rag／100g，磷8．9～10mg／100g，钾216～249．1rag／100g，钙是1．06～2．98mg／100g，镁是6．5～6．76mg／100g，单宁是59．8～73．4rag／100g。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝军虹		4	6	1.0	2.0