尖紫蛤全脏器糖蛋白的提取及其对鼻咽癌CNE-2Z细胞生长的影响

• 作者: 刘倩 吴红棉 胡雪琼 范秀萍
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 尖紫蛤 多糖 蛋白 抗CEN-2Z细胞
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 1105-1108
• 分类号: R739.63
• 字数: 2707字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2011.09.013

摘要

探讨用盐提法对尖紫蛤全脏器进行提取,并对提取物糖蛋白的抗肿瘤活性进行初步分析.结果表明:以0.5 mol/L NaCl为浸提液,料液比1:25,75℃水浴浸提85 min,60℃旋转蒸发浓缩,总糖含量,蛋白含量和得率分别为15.27％,4.42％和5.03％,醇沉乙醇终浓度达到60％提取效果最佳；采用四氮唑蓝还原法(MTT法)研究糖蛋白对鼻咽癌CNE-2Z的体外抗肿瘤活性,结果显示:抑制作用最明显的为200 μgmL的S-3号样液,抑制率达到13.74％,与阳性药合用后抑制率达83.02％;所有成分与阳性药合用均呈单纯相加作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范秀萍	广东海洋大学食品科技学院	48	458	12.0	18.0
2	吴红棉	广东海洋大学食品科技学院	49	549	14.0	20.0
3	刘倩	广东海洋大学食品科技学院	11	11	2.0	3.0
4	胡雪琼	广东海洋大学食品科技学院	53	456	13.0	18.0