红薯是超级抗癌食物

• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 抗癌食物 红薯 脱氢表雄酮 延缓衰老 研究所 日本国
• 年，卷（期）: ncpjgb,（2）
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 分类号: S531

摘要

日本国立癌症预防研究所近日公布的一项研究结果指出，红薯是超级抗癌食物。这主要归功于红薯中含有的一种特殊成分——脱氢表雄酮，这种激素可以防癌并且延缓衰老。