武汉市2010年餐饮行政处罚案件分析

• 作者: 刘泓 陈凤 魏和忱
• 来源期刊: 医学与社会
• 学科: 医学
• 关键词: 餐饮 行政处罚
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 卫生管理与改革
• 页码范围: 61-62
• 分类号: R155
• 字数: 1860字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3870/YXYSH.2011.07.021

摘要

目的:分析2010年武汉市餐饮行政处罚案件,对存在的问题进行客观评价,为监督执法部门提供建议.方法:通过文献资料法、逻辑分析法对68件餐饮行政处罚案件进行案件违法主体、违法种类、涉案案值及案由等内容进行分析.结果:违法主体中餐饮单位居多;处罚种类以罚、没款和没收违法产品居多;案值多在2000元-5000元之间,案由主要集中在超范围经营和经营标签不符合规定的预包装食品.结论:加强对学校、企、事业单位食堂的监管、大力开展专项活动,加大处罚力度是餐饮服务监管工作的重要手段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈凤		2	3	1.0	1.0
2	刘泓		2	3	1.0	1.0
3	魏和忱	美国普渡大学食品科学系	1	3	1.0	1.0