高校酒店管理人才培养的问题与对策

• 作者: 李爽
• 来源期刊: 学园：教育科研
• 学科: 教育
• 关键词: 高校 酒店管理 人才 全面培养
• 年，卷（期）: 2011,（22）
• 所属期刊栏目: 高等教育研究
• 页码范围: 20-21
• 分类号: G647
• 字数: 4581字
• 语种: 中文

摘要

本文从分析酒店企业对人才素质的要求出发，结合当前大学酒店管理专业教育的现状，探讨专业课程设置不全面、重点不突出，功利化的教学思想、实践教学效果不理想等方面的问题，并在此基础上提出了相应的解决对策。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李爽	重庆工商大学旅游与国土资源学院	24	32	3.0	4.0