药食兼用植物玛咖引种种植品质分析及品种抗寒性比较

• 作者: 廖晴 李承业 潘竞海 贺宾
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 玛咖 品质 抗寒性
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 493-497
• 分类号: S567|S502.2
• 字数: 2392字
• 语种: 中文

摘要

[目的]通过全营养测试,比较引进种植南美玛咖的质量;对选育出的三个品种,以不同低温胁迫条件下,SOD酶活性及细胞膜透性变化的生理生化指标鉴定为主,比较三个品种抗寒能力,以便进行抗寒筛选.[方法]以引进种植南美玛咖的根磨成粉,与原产地种植的玛咖进行全营养测试,比较其质量;对筛选出的3个品种,研究在不同低温胁迫条件下,SOD酶活性及细胞膜透性变化,进行抗寒性比较研究.[结果]本地栽培玛咖的蛋白质含量是原产地的3.7倍;维生素含量均高于原产地的,尤其是VC的含量是原产地含量的3倍;微量元素除钾以外均高于原产地的;17种氨基酸均高于原产地的,氨基酸含量的总和是原产地玛咖的含量3倍多;本地栽培的玛咖无硬脂酸外,其它脂肪酸与原产地的含量相当.比较三个品种抗寒能力依次为黄色品种、黑色品种、红色品种.[结论]中和测试结果,引进种植的玛咖比原产地生产的玛咖质量要好,可进行生产栽培.3个品种电解质透出率及SOD酶活性在低温胁迫下与对照相比有明显的变化,抗寒性依次为黄色品种、黑色品种、红色品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖晴	新疆农业科学院园艺作物研究所	13	33	4.0	5.0
2	李承业	新疆农业科学院经济作物研究所	26	141	7.0	11.0
3	潘竞海	新疆农业科学院经济作物研究所	4	10	2.0	3.0
4	贺宾	新疆农业科学院经济作物研究所	3	44	3.0	3.0