英国实施食品调查及其对我国的启示

• 作者: 刘文 初侨 戴岳 李强
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 食品调查 风险分析 风险监测
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 9-11
• 分类号: TS207.2
• 字数: 3502字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2011.12.002

摘要

就英国食品标准署实施的食品调查进行研究,描述了英国实施食品调查的目的、过程及其在英国食品安全风险管理中的角色,同时结合实例调查研究分析了英国实施食品调查的3方面特点,提出了对我国开展食品安全风险监测的启示。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李强		31	162	7.0	11.0
2	戴岳		29	105	7.0	8.0
3	初侨		23	58	4.0	5.0