餐桌上农家菜

• 来源期刊: 上海调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 农家菜 餐桌 新鲜空气 都市人 鲁菜 粤菜 川菜 湘菜
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 本月菜谱
• 页码范围: 26-33,35-45
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.12
• 语种: 中文

摘要

鲁菜、粤菜、川菜、湘菜……各有人爱，而提到这不包括在诸多菜系中的“农家菜”，则无人不爱。农家菜除了菜的本身，隐藏着更多受都市人追捧的因素：空旷的山林、开阔的视野、新鲜空气、天然野生的食材……真正的农家菜，定然是要去村里、山里寻的。