饮食安全 健康生活

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食安全 健康生活 《食品安全法》 食品安全事件 中华人民共和国 监管模式 食品安全监管 信任危机
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 页码范围: 1-1
• 分类号: TS201.6
• 字数: 1168字
• 语种: 中文

摘要

频频见诸报端的食品安全事件大有“一波未平一波又起”之势，令消费者对食品行业甚至餐饮行业产生了信任危机。《中华人民共和国食品安全法》已经实施两年，但由于我国对食品的监管模式仍为“分段监管”，《食品安全法》在监管上仍有盲点。不过，随着《食品安全法》地方立法条例的出台，食品安全监管能力将得到不断提高。