喂养困难儿童进食技能的评估及相关因素分析

• 作者: 李晓南 李荣 李风景 毛春婷 陈银花
• 来源期刊: 中国妇幼健康研究
• 关键词: 婴幼儿 喂养困难 喂养行为 进食技能
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 11-13
• 分类号: R174
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5293.2011.01.004

摘要

目的 评估喂养困难儿童进食技能和喂养行为的相关因素,为临床干预提供科学依据.方法 采用直接问询法,通过问询父母了解189名6个月～4岁喂养困难儿童的喂养史,对其进行体格检查评估、膳食调查评估、喂养行为及进食技能发育水平评估,并运用多元逐步回归分析喂养困难儿童进食技能发育水平与喂养行为的关系.结果 189名儿童中进食技能发育落后者占50.3%(95/189).儿童进食行为问题依次为:进食不专心占91.0%(172/189),进食时间过长占54.5%(103/189),1～4岁嗜好零食占41.1%(60/146),进食恶心占27.0%(51/189).喂养人喂养行为问题包括:食物质地制备不合理,引入泥糊状或固体食物的时间延迟占36.0%(68/189);强迫进食占77.8%(147/189);长期追喂占78.8%(115/146);未能适时提供餐具训练为27.5%(52/189).经相关分析显示,儿童进食技能发育落后与不同质地食物及其引入时间延迟、未能适时进行餐具训练、进食不专心、家长喂养知识欠缺显著相关(F分别为11.892、10.256、3.601、5.007,均P<0.05).结论 喂养困难儿童存在多种喂养行为问题,食物的引入时间和质地、未能适时进行餐具训练、进食不专心、父母喂养知识欠缺对儿童进食技能发育产生显著影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓南		87	742	16.0	23.0
2	毛春婷		11	208	7.0	11.0
3	李荣		36	170	8.0	11.0
4	李风景		8	41	2.0	6.0
5	陈银花		22	182	8.0	13.0