文心兰切花采后冷藏保鲜技术研究

• 作者: 林明光 潘英文 韩松
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 文心兰 切花 冷藏处理 瓶插寿命 生理和生化变化
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、贮藏、保鲜与分析检测
• 页码范围: 752-755
• 分类号: S682.31
• 字数: 3359字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2011.04.036

摘要

以文心兰切花品种‘黄金3代’(Oncidium Gower Ramsey‘Gold 3’)鲜切花为研究材料,分析了其分别经7、9、11、13、15和17℃冷藏处理7 d后的鲜切花花苞冻伤率、花苞开放率、花朵老化率及瓶插寿命的影响,以期筛选出文心兰鲜切花最佳冷藏温度.在此基础上,探讨了文心兰鲜切花经最佳冷藏温度处理后的水分平衡值、可溶性总糖含量和MDA含量等一系列生理性状与瓶插寿命的关系.结果表明:11℃为文心兰鲜切花的最佳冷藏温度,经此温度处理7d的冷藏期,花苞无冻害,花朵的老化率较低；而瓶插期的花苞开放率平均为30.92％；与常温对照相比,鲜切花的水分平衡值和可溶性总糖含量的下降相对缓慢,MDA含量的上升较慢,瓶插寿命延长6 d左右.文心兰鲜切花瓶插寿命与其水分平衡值、可溶性总糖含量和MDA含量密切相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林明光	海南出入境检验检疫局热带植物隔离检疫中心	67	380	10.0	16.0
2	潘英文	海南出入境检验检疫局热带植物隔离检疫中心	21	70	5.0	6.0
3	韩松	海南出入境检验检疫局热带植物隔离检疫中心	11	27	3.0	4.0