茶文化的起源及"咀饮"概念的提出

• 作者: 何春年 刘延泽 彭勇 肖伟 肖培根 许利嘉
• 来源期刊: 中国现代中药
• 学科: 医学
• 关键词: 茶文化 茶起源 咀饮 人类进化
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 45-46
• 分类号: R161
• 字数: 1738字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-4890.2011.09.013

摘要

从人类进化、社会发展和生物文化的角度探索中国茶的来源.茶文化的形成和发展是有规律可循的.动物为了获得生存竞争上的胜利,利用"食物"来维持生计,利用"药物"来治疗疾病,利用"咀饮"来预防疾病,我们称之为进化三要素,并对"咀饮"概念的提出进行了重点讨论.