蔬菜生产与流通价值链研究——以张港花椰菜基地为例

• 作者: 余家靖 金婷 陶君成
• 来源期刊: 物流工程与管理
• 学科: 经济
• 关键词: 蔬菜 花椰菜 生产 流通 价值链
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 湖北冷链物流论坛
• 页码范围: 21-23,51
• 分类号: F252
• 字数: 3785字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4993.2011.11.006

摘要

蔬菜价格是蔬菜生产和流通成本以及经营者的利润构成的.通过天门市张港花椰菜基地产销情况的调研发现,蔬菜生产和流通的各市场主体的成本利润率相差不大,但需要进一步规范管理,而市场摊位费用比重太高,已经失去公共产品属性,直接推高了蔬菜价格.农资及人工费用的增加与流通环节多也是蔬菜价格高的原因.政府要在扶持蔬菜企业发展的同时,更要加强农产品市场公益化的建设.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶君成		45	229	9.0	12.0
2	余家靖		2	5	1.0	2.0
3	金婷		1	4	1.0	1.0