盐水洗蘑菇，干净

• 作者: 王跃明
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 农学
• 关键词: 蘑菇 水洗 盐 免疫力
• 年，卷（期）: lnsj_2011,（7）
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 分类号: S646.11

摘要

被誉为“长寿菜”的蘑菇，口感鲜美、细腻嫩滑，有提高免疫力、防癌抗癌等功效。但新鲜的蘑菇很脆嫩，而且伞状菌盖上有黏液，灰尘很容易粘在上面，想洗净不容易。