建立农副产品全程记录档案探析

• 来源期刊: 中国档案
• 学科: 经济
• 关键词: 农副产品 记录档案 质量监督检验机构 恶性事件 食品安全 安全问题 取证工作 瘦肉精
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 业务
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: F724.72
• 语种: 中文

摘要

＂瘦肉精＂事件的尘埃尚未落定,＂染色馒头＂、＂回炉面包＂、＂牛肉膏＂等又接踵而来。近期食品安全恶性事件的频频出现,国内民众对于市场上的农副产品的安全问题产生了极大的恐慌,国家质量监督检验机构和工商、卫生等部门也多次联合展开调查和取证工作,对不法商家和人员进行曝光和查处,然而我们仍然要反思，为什么这类事件屡禁不止？