馋嘴牛骨头制作技术

• 作者: 佚名
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 制作技术 骨头 牛 中药配方 下脚料
• 年，卷（期）: ncxjsjgb_2011,（4）
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: S858.23

摘要

牛骨头是廉价的下脚料,但采用保秘的中药配方制作后,即成鲜美无比、回味悠长的佐酒佳品馋嘴牛骨头。生牛骨头售价每500克1.8～2元。