小龙虾：供应量少有价无市

• 作者: 林晓彬
• 来源期刊: 海洋与渔业：水产前沿
• 学科: 农学
• 关键词: 小龙虾 供应量 价格波动 红虾 消费量 地区性 养殖户 市场
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 市场趋势
• 页码范围: 29-30
• 分类号: S816
• 字数: 1067字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.hyyyy-scqy.2011.12.030

摘要

11月上旬，红虾35—50克跌至13元／斤左右，50—80克的小龙虾市场上更是少之又少，山东等地的小龙虾基本上只有数量较少的小规格虾。每年的冬季是小龙虾的淡季，消费量也随着减少。另外由于地区性价格波动较大，养殖户塘头也按照统货收购，基本不分红虾和青虾。山东青虾比红虾数量多一些，南京市场则以红虾为主。