桑叶中多糖和总黄酮的含量测定

• 作者: 孙长波 张强 张晶
• 来源期刊: 吉林农业：学术版
• 学科: 医学
• 关键词: 桑叶 多糖 总黄酮
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 73-74
• 页数: 2页
• 分类号: R284

摘要

目的：分析测定桑叶中的多糖和总黄酮含量,为桑叶资源的利用提供科学依据。方法：采用超声波法、索氏提取法和水煮法多种提取方法及分光光度法测定桑叶中多糖和总黄酮含量。结果：超声波法中测得的桑叶多糖和总黄酮含量最高分别为2.49%、1.402%。结论：不同提取方法中桑叶多糖和总黄酮含量差异较大,在桑叶开发及利用时应注意提取方法对多糖和总黄酮含量的影响。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晶		145	1198	16.0	29.0
2	张强		18	42	3.0	6.0
3	孙长波		3	24	2.0	3.0