养阴生津多吃桃

• 作者: 刘岩松
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 御膳房
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

据营养学专家介绍,桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠.铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益.桃子在众多木本植物果实中具有重要的地位.桃子,性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐.它的铁含量为苹果和梨的4～6倍.桃有补益气血、养阴生津的作用.桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物.