名泉好水伴茶膳

• 作者: 明岳 梁向军（设计）
• 来源期刊: 投资有道
• 学科: 工学
• 关键词: 茶法 茶膳 茶文化 美食学
• 年，卷（期）: tzyd_2011,（6）
• 页码范围: 138-139
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

茶膳即茶食，是指用茶掺和其他可食之物料，调制成茶菜肴、茶粥饭等茶食品，可以说是古代吃茶法的延伸和拓展，其历史颇为久远。