油茶中金属元素含量测定分析

• 作者: 张规富 薛华 谢深喜
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 火焰原子吸收光度法 茶籽 茶油 金属元素
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 实验方法
• 页码范围: 98-100
• 分类号: S571.101
• 字数: 3018字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4942.2011.08.033

摘要

以湖北黄袍山保健食品有限公司提供的油茶茶籽和茶油为试材,分别采用三酸消化法、混酸消化法和干法灰化法对油茶籽进行消化,采用湿法消化法对茶油进行消化,用火焰原子吸收光谱法分别测定K、Ca、Mg、Mn、Zn、Cu 6种金属元素的含量.结果表明:不同的消化方法所得的测定结果有差异,混酸消化法是处理茶籽的较好方法.油茶籽中金属元素含量大小次序为:Ca＞K＞Mg＞Mn ＞Zn＞Cu,茶油中金属元素含量大小次序为:Mg＞Ca＞K＞Mn ＞Cu ＞Zn.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张规富	湖南农业大学园艺园林学院	9	73	5.0	8.0
5	薛华		4	3	1.0	1.0
6	谢深喜	咸宁学院化学与生命科学学院	1	3	1.0	1.0