我国饲用小麦指标的变异度分析

• 作者: 刘世杰 刘国华 娄瑞颍 常文环 张姝 蔡辉益 郑爱娟
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 饲用小麦 营养指标 变异度
• 年，卷（期）: 2011,（20）
• 所属期刊栏目: 营养研究
• 页码范围: 46-49
• 分类号: S816.15
• 字数: 2896字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2011.20.013

摘要

试验选择全国16个省份(直辖市、自治区)的97个小麦样品作为研究对象,测定其9项营养指标并分析各项指标在不同省份间的变异度.结果表明,全国范围内变异度较大的指标为半纤维素、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维,变异系数分别达到18.34％、14.69％和13.58％；总能变异系数最小,仅有1.33％；水分、粗脂肪、粗蛋白和灰分的变异系数均在10％左右.同一营养指标在不同省份间存在不同程度的变异,变异系数在0.16％～31.39％之间.同一省份内的各营养指标也存在较大变异,变异系数多集中在15％之内.