连云港地区青少年饮食营养知识态度行为调查

• 作者: 刘旭光 贾润红 赵敏 陆伟伟 陈丹 陈晓琦
• 来源期刊: 中国校医
• 学科: 教育
• 关键词: 青少年 营养调查 健康知识,态度,实践
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 507-509
• 分类号: G479
• 语种: 中文

摘要

目的 了解连云港地区青少年饮食现状,分析其存在的饮食问题,为提高青少年饮食知识(K)、态度(A)、行为(P),建立健康适当的宣教模式.方法 根据<中国居民膳食指南>自行设计调查问卷,统一由营养健康调查小组开展问卷调查.结果 连云港地区的青少年有严重的不健康饮食问题,在BMI指数中只有55.7%青少年属于正常体质,35.8%的青少年偏瘦.饮食营养知识的掌握情况在城乡间及文化程度不同的青少年中,健康饮食知识的正确率都不到60%,在青少年不健康饮食行为中(偏食、饮食不规律、路边小吃)都在20%左右,报刊杂志等传媒是青少年获取饮食知识的主要来源,有66.3%的青少年有获取健康饮食知识、行为的需求.结论 连云港地区青少年缺乏健康的饮食知识与态度,还没有形成良好的饮食习惯,营养与食品的宣教工作急需加强,应针对该地区青少年饮食现状建立合理健康的膳食结构与宣教方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘旭光		24	64	4.0	6.0
2	贾润红		35	46	3.0	6.0
3	赵敏		2	16	2.0	2.0
4	陆伟伟		2	16	2.0	2.0
5	陈丹		1	3	1.0	1.0
6	陈晓琦		1	3	1.0	1.0