消解-石墨炉原子吸收法测定明胶中铬

• 作者: 宋春伟 李志娟 王金星
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 微波消解 石墨炉 明胶 铬
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 检验技术
• 页码范围: 972-973
• 页数: 2页
• 分类号: R-115|R-332
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6245.2011.10.044

摘要

目的 建立微波消解-石墨炉原子吸收法测定明胶中铬的方法.方法 明胶样品经微波消解后,用石墨炉原子吸收法测定食品中铬的浓度.结果 本法在铬浓度为0mg/L ～0.1mg/L范围有良好的线性关系,相关系数r =0.9 995,检出限为0.03mg/kg,相对标准偏差为1.8％,回收率为92.7％ ～ 103.4％.结论 所建立的方法简便、快速、准确,适合检测明胶中铬含量.