血燕成“毒燕”滋补擦亮眼

• 作者: 李贝宁
• 来源期刊: 资治文摘（管理版）
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 健康
• 页码范围: 76-78
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

说到燕窝,它在老百姓的心中可是一种神秘高贵的补品,而色泽红润的血燕由于"燕子啼血"的美丽传说,更是有着昂贵的身价.可是,近日里的一则新闻却让人大跌眼镜:浙江省工商部门在抽检中发现,各销售点的血燕亚硝酸盐含量严重超标,市场上的血燕不合格率达100％!国家工商总局下发了《关于进一步加强流通环节燕窝市场专项检查的通知》,要求对发现不符合食品安全标准的燕窝,一律停止销售,下架退市.有知情人士透露,所谓血燕,其实是白燕窝用燕子粪便加入化学成分熏出来的,这样的燕窝含有大量亚硝酸盐致癌物,吃了不仅达不到保健功效,还有可能对人体造成危害.