果味啤酒中草酸的甲基红-重铬酸钾催化光度测定法

• 作者: 刘洋 李志英
• 来源期刊: 环境与健康杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 催化光度法 草酸 甲基红 重铬酸钾
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 实践与分析
• 页码范围: 640-641
• 分类号: O657.6
• 语种: 中文

摘要

为建立果味啤酒中微量草酸的甲基红-重铬酸钾催化光度测定法,将啤酒样品超声脱气30 min.加入0.50m0l/L硫酸3.50ml、5×10-5mol/L甲基红溶液4.50ml、2×10-3mol/L重铬酸钾溶液2.00ml,置于(25±0.2)℃恒温加热17min,取出后用流水冷却,立即加7 mol/L的NaOH溶液0.5ml(使反应体系的pH=3),摇匀,于522 nm波长处测定吸光度(A)值.结果 显示在0.08～3.4μg/ml线性范围内,线性回归方程为y.203 1x+0.109 8,相关系数为0.997 2,表明线性关系良好.该方法的检出限为0.02μg/ml,平均回收率为99.7%～100.1%,RSD为4.5%～7.9%.表明该方法操作简便、快速,灵敏度和精确度均较高,适用于果味啤酒中痕量草酸的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志英	忻州师范学院化学系	78	323	9.0	15.0
2	刘洋	忻州师范学院化学系	2	4	1.0	2.0