上海市闵行区蔬菜和水果中有机磷类和氨基甲酸酯类及拟除虫菊酯类农药残留调查

• 作者: 仓书华 付晔 李琰 杨胜琴 王冬究 绪红霞 蔡跃 计文芳 黄向荣
• 来源期刊: 环境与健康杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 农药残留 蔬菜 水果 凝胶渗透色谱-气质在线联用系统 卫生调查
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 实践与分析
• 页码范围: 74-76
• 分类号: R181.3
• 语种: 中文

摘要

为了解闵行区市场销售蔬菜水果中农药残留状况,对闵行区蔬菜水果中农药残留的安全性评估提供科学依据.于2010年6-8月,从闵行区3个蔬菜市场抽取11种蔬菜、5种水果样品共计48件.采用改进的快速-简单-廉价-高效-安全(quick-easy-cheap-effort-safe,QuEChERS)的前处理方法和GPC-GC-MS在线联用系统检测其有机磷类(敌敌畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷、久效磷、乐果、二嗪农、抗蚜威、甲基对硫磷、杀螟硫磷、马拉硫磷、毒死蜱、对硫磷、水胺硫磷、水胺硫磷、三唑磷)、氨基甲酸酯类(速灭威、异丙威、仲丁威、克百威、抗蚜威)、拟除虫菊酯类(高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯)共29种农药的残留量.结果 显示,共检出3种有机磷类农药(毒死蜱、水胺硫磷、三唑磷)残留,2种氨基甲酸酯类农药(克百威、抗蚜威)残留,6种拟除虫菊酯类农药(联苯菊酯、甲氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯)残留.残留农药按检出率由高至低依次为高效氯氟氰菊酯>氯氰菊酯>毒死蜱、联苯菊酯>三唑磷、克百威、甲氰菊酯>抗蚜威、氯菊酯、氰戊菊酯.检出率前3位的农药中,高效氯氟氰菊酯残留量最高的蔬菜、水果分别为鸡毛菜和苹果,氯氰菊酯残留量最大的蔬菜、水果分别为小青菜和桃子,毒死蜱残留量最高的蔬菜、水果分别为小青菜和桃子.除1件叶菜样品(鸡毛菜)中高效氯氟氰菊酯超标外,其余检出的农药残留均未超标.表明除个别菊酯类农药有超标现象外,本次调查的蔬菜水果中所检农药残留量均处于较低水平.