何以解酒 惟有“杜康”

• 来源期刊: 乡村科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 解酒 生命科学学院 东亚人群 复旦大学 解毒作用 基因 中国人 课题组
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 华夏掠影
• 页码范围: 16-16
• 分类号: Q-40
• 字数: 616字
• 语种: 中文

摘要

中国人的基因中存在能够分解酒中毒素的基因，且这种基因仅存在于中、日、韩等东亚人群中间。复旦大学生命科学学院李辉课题组通过研究发现了东亚人拥有的这种特别的“杜康基因”，它对酒精有很强的解毒作用。