“掏”出欢乐来

• 作者: 邓雨星
• 来源期刊: 小学生导刊：高年级版
• 学科: 社会科学
• 关键词: 欢乐 多工序 米粉 待客
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 页码范围: 68
• 页数: 1页
• 分类号: C913.3

摘要

在我老家,每年腊月,村里每家每户,不管人多人少,不管贫穷富贵,都会做一种叫＂掏欢＂的油炸年货。＂掏欢＂是我们这里春节农家拜年、待客最体面的礼品。做＂掏欢＂有很多工序和讲究。首先要将上等的糯米浸泡两天,然后将它磨成米浆。米浆滤干水后,就成了湿的糯米粉。湿的糯米粉需要炒成干粉,再和糖浆（用红糖熬成）拌匀,用手反复揉搓,揉成一个软软的糯米团。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓雨星		1	0	0.0	0.0