老年人补锌可防味觉衰退

• 来源期刊: 老年健康
• 学科: 医学
• 关键词: 老年人 味觉 补锌 生理性萎缩 敏感性 舌头 味蕾
• 年，卷（期）: lnjk_2011,（8）
• 页码范围: 13
• 页数: 1页
• 分类号: R339.13

摘要

人是靠舌头分辨食物滋味的，舌头的表面密布着很多微小的味蕾，人到老年，味蕾发生生理性萎缩，味觉敏感性就降低了。60岁后味觉衰老加速，老年人对成味的感受退化最厉害，约是年轻人的11倍。