晋阳饭庄 以商养文

• 作者: 郭仪
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮产品 生产过程 品牌塑造 附加值 竞争力
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS972

摘要

晋阳饭庄在品牌塑造和产品的生产过程中加入文化元素和精神理念，为餐饮产品提供了更高的附加值，进而提升了老字号企业的竞争力。