浅析摄像头在食品雕刻实践教学中的应用

• 作者: 宿时 李宗泽
• 来源期刊: 吉林农业：学术版
• 学科: 教育
• 关键词: 雕刻 摄像头 实践
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 276
• 页数: 1页
• 分类号: G712

摘要

食品雕刻以实验为主要教学途径的学科特点决定了演示实验在高职食品雕刻教学中的重要性,现阶段,许多现代化教学技术应用在教学中参与实践教学课程,解决教学中遇到的难点。本文以烹饪专业《食品雕刻》课程为例,浅析摄像头在实践教学中的应用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宗泽		13	27	3.0	5.0
2	宿时		14	25	3.0	4.0