高效液相色谱-串联质谱法测定水果、蔬菜中赤霉素残留

• 作者: 周艳明 忻雪 王岩松 赵瑛博
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 赤霉素 残留 高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 209-212
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2660字
• 语种: 中文

摘要

建立一种快速、灵敏的检测蔬菜水果中赤霉素残留量的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)方法.采用甲醇溶液作为提取剂,调节pH值后用乙酸乙酯萃取,有机相浓缩后用C18固相萃取柱净化,净化后的溶液用液相色谱-串联质谱仪检测,外标法定量.结果表明:该方法线性范围为0.01-10.0μg/mL,检测限为0.01μg/mL;在添加浓度0.02-1.0mg/kg范围内,赤霉素的平均回收率在77.0%-100.0%之间,变异系数在3.39%-10.05%之间(n=5).该方法具有灵敏、准确度高的特点,能够满足限量检测的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周艳明	沈阳农业大学分析测试中心	76	819	15.0	23.0
2	赵瑛博	沈阳农业大学分析测试中心	20	137	8.0	11.0
3	忻雪	沈阳农业大学分析测试中心	3	30	3.0	3.0
7	王岩松		4	70	4.0	4.0