别具特色话“洋粽”

• 作者: 宋玉琴
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 历史
• 关键词: 传统习俗 粽子 端午节 中国人 朝鲜 米粉 日本
• 年，卷（期）: sxln_2011,（6）
• 页码范围: 44
• 页数: 1页
• 分类号: K892.2

摘要

端午节食粽子是我国的传统习俗,但并非中国人的＂专利＂。朝鲜轮粽朝鲜粽子外形是扁圆的,被称为＂车轮粽＂。其用料是把鲜嫩的艾叶煮熟捣碎,掺和在硬米粉中,拌以其他配料做成扁圆状。日本锤粽日本粽子原料是磨碎的米粉或葛粉,裹以竹叶或菰叶,其形为锤子状,上面缠以兰草。