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高校学生食堂成本核算与控制
高校学生食堂成本核算与控制
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摘要：
高校食堂成本核算与控制是确保高校学生食堂规范管理和良性运营的一项基础性工作。本文从高校学生食堂的经营特色入手,分述了高校学生食堂成本核算的定义及类别、归纳总结了成本核算的方法与步骤,提出了高校学生食堂成本控制的相关措施。
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成本核算
病种成本
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文献信息
| 篇名 | 高校学生食堂成本核算与控制 | ||
| 来源期刊 | 今日财富：金融发展与监管 | 学科 | 教育 |
| 关键词 | 高校学生食堂 餐饮管理 成本核算 成本控制 | ||
| 年，卷（期） | 2011,（10） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 65-66 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | G647 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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研究主题发展历程
节点文献
高校学生食堂
餐饮管理
成本核算
成本控制
研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
今日财富(金融发展与监管)
主办单位：
内蒙古新华报社中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-8585
CN：
15-1211/F
开本：
16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1985
语种：
chi
出版文献量（篇）
2189
总下载数（次）
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