花生食疗方集锦

• 作者: 严君
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 药膳食疗
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

花生又叫落花生、长生果、地果,是豆科植物落花生的种子.研究发现,花生中含有丰富的脂肪、蛋白质和碳水化合物,还含有膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素K、叶酸、泛酸、烟酸以及无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、锌、硒等.中医认为,花生性平、味甘,可人脾经、肺经,具有醒脾和胃、润肺化痰、养血调气、清咽止咳的功效,可用于治疗食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、脚气及产后乳少等病症.