聚焦全自动杂粮挂面生产线

• 作者: 关颖
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 挂面 生产线 全自动 工业化生产体系 自动化水平 杂粮 聚焦 食品行业
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 分类号: TS213.24

摘要

挂面是我国传统面制品的代表,已经成为方便食品行业中的一个重要产业。近10年来,我国挂面产业有了较快的发展,初步形成了工业化生产体系。但总体来说,我国挂面产业仍处在转型期,产业发展水平较低、设备自动化程度不高和工艺布局不够合理制约了行业的发展,挂面产业要做强做大,提高设备的自动化水平是当务之急。