“黑心”与“黑洞”造就了食品不安全

• 作者: 范志红 乐艳娜 苏苏 刘艳 王夕文 张晔 于康震 陈伟 张瑞颖
• 来源期刊: 健康之家
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 专题
• 页码范围: 16-23
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

食品=毒品?“地沟油”,这个国人已经见怪不怪的名词,因为公安机关近期破获的特大案件,再次以种让人极其不适的姿态进入了人们的视野.从小作坊到大工厂,“地沟油”也经历了“产业升级”,掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等黑色产业链,完整得令人吃惊.更令人吃惊的是,无论在哪个环节,监管部门都不见身影.