猴头菌生物活性成分及药理作用研究进展

• 作者: 余梦瑶 江南 罗霞 袁胜东 许晓燕 郑林用 魏巍
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 猴头菌 生物活性 药理作用
• 年，卷（期）: 2011,（15）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 8926-8928
• 分类号: S567
• 字数: 4041字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.15.041

摘要

猴头菌(Hericium erinaceus)是珍贵的食药用菌,除具有丰富的营养成分外还具有抗溃疡、增强免疫、抗肿瘤、降血糖、抗衰老等功效.简要介绍了近几年关于猴头菌较新生物活性成分、药理作用方面的研究进展.