冷链物流与农产品质量安全

• 作者: 冯萧燕 杨申燕
• 来源期刊: 物流工程与管理
• 学科: 经济
• 关键词: 冷链物流 农产品 质量安全
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 湖北冷链物流论坛
• 页码范围: 24-26
• 分类号: F273
• 字数: 4434字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4993.2011.11.007

摘要

冷链物流的发展对于保障农产品质量安全具有重要意义.文中浅析了冷链物流的内涵,结合当前国内冷链物流与农产品质量安全的现状进行分析,指出我国冷链物流运作流程存在效率低下、信息采集缺失等问题.并重点提出了重构冷链物流运作流程、构筑冷链物流信息平台等对策,以进一步保障农产品在冷链环节中的质量安全,保证广大消费者的饮食健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨申燕	湖北经济学院物流与工程管理学院物流管理系	14	67	5.0	8.0
2	冯萧燕	湖北经济学院物流与工程管理学院物流管理系	1	5	1.0	1.0