掘金香港优质鸡市场

• 来源期刊: 中国禽业导刊
• 学科: 农学
• 关键词: 优质鸡 香港人 市场 养殖企业 烹饪方法 品牌建设 金 消费者
• 年，卷（期）: 2011,（22）
• 所属期刊栏目: 消息信使
• 页码范围: 52-52
• 页数: 1页
• 分类号: S831.2
• 语种: 中文

摘要

11月9～11日于香港举办的第二届中国优质（土鸡）美食节上温氏和其他20多家内地的养殖企业赴港参展，引导香港市民重新认识内地鸡的品种以及多种多样的烹饪方法。对鸡的品质和风味，内地和香港消费者各有所好，香港人更喜欢肥大的鸡，不太接受内地的土鸡。目前香港冰鲜鸡的日需求量约为10万只。为了促进两岸三地家禽业的交流、推动品牌建设、推动内地优质鸡行业的发展，