食物会影响人的情绪

• 作者: 徐云
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 哲学
• 关键词: 情绪 食物 化学物质 神经末梢 辣椒 科学家 大脑 心情
• 年，卷（期）: sxln_2011,（8）
• 页码范围: 60
• 页数: 1页
• 分类号: B842.6

摘要

科学家研究表明，某些特定的食物，能使大脑中产生某些化学物质，从而影响人的情绪，改善人的心情。喜欢吃辣椒的人，往往不单是被它的味道所吸引。吃辣椒能使人产生短暂的愉快感，因为当辣椒中含有的辣椒素刺激口腔神经末梢、产生热辣辣的感觉时，大脑便释放出内啡肽，这种物质可使人愉快。