上海餐企明年底前须装油水分离器

• 作者: 寒冰
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 地球科学
• 关键词: 上海市 油水分离器 废弃油脂 特许经营制度 一体化经营 整治工作 源头治理 申报管理
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 分类号: X74

摘要

为从严监管餐厨废弃油脂，上海市近日出台了《关于进一步加强本市餐厨废弃油脂从严监管整治工作的实施意见》（以下简称嫔施意见》）。《实施意见》突出源头治理，质监、工商、食药监、市容等多部门联手，全面掌握上海餐厨废弃油脂产生单位情况，实现餐厨废弃油脂申报管理的全覆盖；还将实施特许经营制度，取消挂靠，积极推行收、运、处一体化经营，实行全过程的监管。