2010年吉林省销售的部分海鱼中甲基汞的监测结果分析

• 作者: 李青 王蕴馨 石矛 边疆 马莹
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 甲基汞 海鱼 液相色谱 原子荧光光度计
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 2318-2319
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5+5
• 语种: 中文

摘要

目的:为了了解吉林省部分市售海鱼中甲基汞的污染情况,为吉林省食品安全提供科学依据.方法:从吉林省六个地区共采集海鱼样品30份.样品用25%氢氧化钾甲醇溶液提取,C-18柱分离,原子荧光光度计测定.结果:2010年吉林省内监测的部分海鱼的甲基汞含量均低于国家标准.结论:抽检海鱼中甲基汞浓度与鱼的种类有关,但均小于污染物限量值,可以放心食用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	边疆		30	125	6.0	10.0
2	王蕴馨		19	26	2.0	4.0
3	石矛		17	28	3.0	5.0
4	李青		42	126	6.0	10.0
5	马莹		10	7	1.0	2.0