延边地区人群半定量食物频率问卷的制作

• 作者: 全贞玉 金贤英 韩春姬
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食调查 半定量食物频率问卷调查表 制作
• 年，卷（期）: 2011,（20）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 4119-4121
• 分类号: R151.4+2
• 语种: 中文

摘要

[目的]制定适合于廷边地区人群的半定量食物频率调查表.[方法]调查朝鲜族和汉族居民118名,3d的24 h膳食.以累积百分贡献率法和多元回归分析两种方法对食物进行筛选.[结果]在朝鲜族中筛选98种、在汉族人群中筛选103种食物,合并同类食物后最终保留121种食物进入半定量食物频率问卷.[结论]按照系统方法和步骤制定的半定量食物频率问卷调查表是切实可行的,但需进一步进行效度和信度研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	全贞玉	延边大学基础医学院	60	422	11.0	18.0
2	韩春姬	延边大学基础医学院	59	434	11.0	17.0
3	金贤英	延边大学基础医学院	2	56	2.0	2.0