美食达人养生私房菜

• 作者: 白葫
• 来源期刊: 健康之家
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 食在有智慧
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 语种: 中文

摘要

材料:淮山、芡实各20克,枸杞子、沙参、玉竹各15克、红枣4个,乳鸽2只、猪瘦肉150克,生姜3片.做法:1.各药洗净,稍浸泡,且红枣去核;2乳鸽宰洗净,与猪瘦肉洗净同置沸水中稍滚2分钟(即“飞水”),然后一起与生姜放进瓦煲内;3.加入清水2500毫升(约10碗水量),以及各种药材,武火煲沸改文火煲约2小时;4.调入适量食盐和少许生抽便可.