微波消解-火焰原子吸收光谱法测定蜂胶中金属元素含量

• 作者: 徐孝娜 李娅 李金声 杨瑞华 王枫
• 来源期刊: 现代生物医学进展
• 学科: 化学
• 关键词: 微波消解 火焰原子吸收光谱法 蜂胶 金属元素
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 2058-2061
• 分类号: O657.31
• 语种: 中文

摘要

目的:测定一种原产地为加拿大的蜂胶中金属元素的含量,为进一步研究蜂胶营养价值提供数据,同时改进测量方法.方法:用微波消解法处理样品,用硝酸和过氧化氢的混合物作为消解剂进行微波消解,并优化消解条件,然后用火焰原子吸收光谱法测定蜂胶制品中钙、铁、镁、锌、钠、钾、铜的含量.结果:七种元素相对标准偏差为0.85 %～2.33%(n=7),回收率在96.5%～104.7%之间.试验结果表明该蜂胶中含有丰富的金属元素,且与河南产蜂胶相比,加拿大产蜂胶中多种金属元素含量远低于河南产蜂胶.结论:使用本文方法测定蜂胶中的金属元素含量,结果准确,方法可靠.为进一步探讨蜂胶制品金属元素与其保健功能的关系提供了有用数据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李金声	第四军医大学航空航天卫生与卫生勤务学教研室	35	249	9.0	14.0
2	王枫	第四军医大学营养与食品卫生学教研室	148	773	13.0	21.0
3	杨瑞华	第四军医大学营养与食品卫生学教研室	37	149	6.0	9.0
4	李娅	第四军医大学航空航天卫生与卫生勤务学教研室	25	90	5.0	8.0
5	徐孝娜	第四军医大学营养与食品卫生学教研室	13	43	4.0	6.0