良心照进厨房

• 作者: 黄祺
• 来源期刊: 新华月报
• 学科: 工学
• 关键词: 良心 厨房 食品安全 食品生产 餐桌
• 年，卷（期）: xhyb_2011,（18）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

我们都不曾亲眼见证，一盘青菜是怎样从农田走到餐桌。法规与监管，不可能如天网般网住食品安全的所有漏洞，只有良心才能照亮食品生产的整个过程。是的，良心——听起来不靠谱，却是食品安全最后的盾牌。