鸡蛋炒韭菜下酒伤肠胃

• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 农学
• 关键词: 胃酸分泌 胃肠道 白酒 韭菜 鸡蛋 营养师 副主任 刺激性
• 年，卷（期）: 2011,（22）
• 页码范围: 60
• 页数: 1页
• 分类号: S852.2

摘要

北京同仁医院营养部副主任营养师张谦介绍。古时有“饮白酒，食生韭令人增病”的说法。白酒甘辛微苦，性热，尤其是高度白酒含乙醇60％右。酒性辛热，有刺激性，能扩张血管，使血流加快，又可促进胃酸分泌，引起胃炎和胃肠道溃疡复发。韭菜性亦属辛温，能壮阳活血，促进胃酸分泌。