PDCA循环在医院食品安全质量管理中的应用

• 作者: 陈叶香
• 来源期刊: 中国医药科学
• 学科: 医学
• 关键词: PDCA循环法 食品安全 质量管理
• 年，卷（期）: 2011,（24）
• 所属期刊栏目: 经营管理
• 页码范围: 141-142
• 分类号: R155
• 字数: 2908字
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨提高医院膳食科食品安全质量管理的方法.方法 应用PDCA循环法进行食品安全质量管理.结果 医院膳食科的食品安全质量管理效能明显提高,职工和住院患者就餐满意度大幅上升.结论 应用PDCA循环进行医院食品安全质量管理,是一种行之有效的管理方法,能使医院膳食科食品安全质量管理在短期内取得显著效果,把好了医院食品安全关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈叶香	南通大学附属医院膳食科	20	74	5.0	7.0